21 de marzo de 2016 : Goût de France en Bolivia

Organizado por iniciativa del famoso jefe de cocina, Sr. Alain Ducasse y del Ministerio de Asuntos Exteriores y el Desarrollo internacional, el 21 de marzo tuvo lugar la cena gastronómica francesa “Goût de France/Good Francia” en Bolivia.

El Sr. Denys Wibaux, Embajador de Francia acogió en su residencia a numerosos invitados del mundo político, económico y de la cultura. Esta cena organizada en la Residencia de Francia rindió homenaje a los valores de la gastronomía francesa, a una cocina viva, abierta e innovadora que sigue siendo fiel a sus valores : compartir, placer y respeto de la buena mesa.

Descubramos el menú :
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Entrada : Roulade de poisson blanc à l’écume de biere et vol-au-vent de fricassée d’asperges.
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Plato principal : Agneau farci à l’occitanne, poires caramelisées au poivre, nid de courgette à l’huile de truffe noire et purée de fèves au thym frais.
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Postre 1 : Glace au citron sur miroir de crème de curaçao.
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Postre 2:Chou à la crème au cognac et fruits rouge.
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Los invitados a la cena.

publié le 05/01/2017

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