Dîner "Goût de France" à la résidence de France

L’Ambassade de France, en association avec six restaurants de Bolivie, a participé à l’opération « Goût de France / Good France » lancée par le Ministre français des Affaires étrangères et du Développement international et le chef Alain Ducasse. Cette initiative vise à faire connaître et rendre hommage à la gastronomie française.

Le 19 mars plus de 1000 restaurants dans 150 pays ont offert un dîner à la française c’est ainsi que les Ambassadeurs et les Consuls de France de ces pays ont organisé pour des invités choisis un dîner de cérémonie respectant la définition : un apéritif, une entrée froide, une entrée chaude, un poisson ou des fruits de mer, une viande ou une volaille, du fromage, un dessert au chocolat et un digestif.

Dans ce cadre l’Ambassadeur de la France en Bolivie, Monsieur Michel Pinard et son épouse ont reçu dans sa résidence des personnalités du monde politique et culturel, des autorités, des amis francophones boliviens.

Le ménu proposé aux invités :

Potage Lido au potiron
Tartare Printanier à l’avocat

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Coquilles Saint Tropez, sautées à l’ail
Sorbet Vodka orange
Porc farci aux amandes et aux cerises

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Assortiment de fromages

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Réveillon au chocolat

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Pouilly-Fuissé
Saint-Nicolas de Bourgueil
Eclat de Paris

publié le 31/03/2015

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